هذه السمكة التي يبلغ وزنها 206 كيلو غرام تعتبر صيد نادر وسوف يتم تقسيم وتقديم هذا الصيد الثمين في كافة فروع مجموعة مطاعم ماكي المتخصصة بالمطبخ الياباني المعاصر, ولمدة محدودة.
من الجدير ذكره أن هذه السمكة تعتبر من أنواع الأسماك الأعلى قيمة في العالم.
يتم تصنيف أجزاء سمكة التونة إلى ثلاثة أقسام نموذجية وفقا لأنواع لحومها. “الماغورو” أو “الأكامي” وهي الاقسام الجانبية المعروفة بلحمها الخالي من الدهون.
أما المنطقة الواقعة حول البطن هي قليلة الدهن, قريبة إلى اللون الأحمر وتدعى “شو تورو”.
الجزء الاهم من السمكة هو لحم البطن ذو اللون الوردي ، والذي يعرف ب “اوتورو” الذي يتميّز بنكهة مدهشة ورقّة شديدة.
من المحتمل جدا أن هذه السمكة لن يتعدى وجودها مدة أقصاها أسبوع واحد قبل أن يتم استهلاكها بالكامل من قبل أصحاب الذوق الرفيع.
يمكنك زيارة أي فرع من فروع مجموعة ماكي والتمتع بهذه التجربة الفريدة وذلك اعتبارا من 14 من كانون الثاني
من الجدير ذكره أن هذه السمكة تعتبر من أنواع الأسماك الأعلى قيمة في العالم.
يتم تصنيف أجزاء سمكة التونة إلى ثلاثة أقسام نموذجية وفقا لأنواع لحومها. “الماغورو” أو “الأكامي” وهي الاقسام الجانبية المعروفة بلحمها الخالي من الدهون.
أما المنطقة الواقعة حول البطن هي قليلة الدهن, قريبة إلى اللون الأحمر وتدعى “شو تورو”.
الجزء الاهم من السمكة هو لحم البطن ذو اللون الوردي ، والذي يعرف ب “اوتورو” الذي يتميّز بنكهة مدهشة ورقّة شديدة.
من المحتمل جدا أن هذه السمكة لن يتعدى وجودها مدة أقصاها أسبوع واحد قبل أن يتم استهلاكها بالكامل من قبل أصحاب الذوق الرفيع.
يمكنك زيارة أي فرع من فروع مجموعة ماكي والتمتع بهذه التجربة الفريدة وذلك اعتبارا من 14 من كانون الثاني
No comments:
Post a Comment